产品二维码追溯系统的原理是基于物联网、云计算和大数据技术，通过为每个产品分配一个唯一的二维码标识，作为产品的数字身份证。以下是产品二维码追溯系统原理的详细解释：
1、二维码生成与分配：
系统首先为每个产品生成一个唯一的二维码，这个二维码包含了产品的基本信息和唯一标识。
这个二维码被打印或粘贴在产品或其包装上，作为产品的身份标识。
2、信息采集与存储：
在产品的生产、加工、运输和销售等各个环节，系统通过物联网技术实时采集产品的相关信息，如生产时间、地点、生产线信息、原料信息、质量检测结果等。这些信息被上传至云端数据库进行存储和处理，形成产品的全生命周期信息链。
3、信息追溯与查询：
消费者或企业可以通过智能手机等终端设备扫描产品上的二维码，快速获取产品的相关信息。系统根据二维码的唯一标识，从云端数据库中检索出与该产品相关的全生命周期信息，并展示给查询者。
4、数据管理与分析：
系统不仅提供信息查询功能，还可以对数据进行管理和分析。企业可以通过系统实时监控产品的流向和库存情况，制定更加合理的销售策略和库存计划。同时，系统还可以对消费者查询数据进行分析，了解消费者需求和市场反馈，为产品开发和市场策略提供指导。
5、安全与合规管理：
系统采用先进的加密技术和数据保护措施，确保产品信息的安全性和隐私性。在食品、医疗器械等需要严格合规管理的行业中，系统可以帮助企业遵循相关法规，确保产品从生产到消费过程中的安全和合规。
综上所述，产品二维码追溯系统通过为每个产品分配唯一的二维码标识，并利用物联网、云计算和大数据技术实现信息的采集、存储、追溯和查询等功能，为产品的全生命周期管理提供了有力的支持。
